金蓮花

1、 基本資料

金蓮花、旱蓮花，Tropaeolum majus L.，
其拉丁文學名屬名 Tropaeolum 是源自希臘文tropain（勝利紀念品），
因為葉片似古希臘的盾牌，而花朵則像頭盔，這些都是象徵作戰勝利的紀念品。
而中文名則因其花色、葉呈現蓮葉狀而得名。

●　莖：植株具有匍匐性，蔓性莖具有多分枝，短小。
●　葉：為單葉，無托葉，具長葉柄，而其葉片為盾狀葉。
●　花：花朵為兩性花，通常為腋出，具有長梗，其花大而美，花萼 5 枚，中下端合生成長筒狀，像後延伸而成為「距」(spur)；花型多為單瓣，半重瓣和重瓣不常見；
花色多樣有橙紅色、橙黃色、桃紅色、緋紅色、鮭肉紅色、黃色、橙色及黃底紅斑等。
●　果：金蓮花的果實一般由三獨立之核果所組成，待熟成後分離為三片。

2、 幫助校田的鋪地植物

快速生長的蔓生特性，與豔麗的花朵和可愛葉型，讓金蓮花可做為植被、吊盆等應用。
藉此他配其他校園常見的鋪地植物，介紹其在校田作物栽培的運用。

●　認識鋪地植物
鋪地植物又稱覆地、地被植物。
地被植物是指那些植株低矮、枝葉繁茂、枝蔓匍匐、根莖發達、繁殖容易並能迅速覆蓋地表的植物。
地被植物保護表土免受侵蝕和乾旱。森林的地被植物層可以貢獻多達 90% 的生態系統植物多樣性。

●　鋪地植物有哪些功能？

1) 增加有機質及氮、磷、鉀等其他養分，可改善土壤理化性質
2) 提升茶園植生覆蓋率
3) 保持水土
4) 作為牲口食用
5) 美化景觀

●　校園常見鋪地植物：蛇莓、蔓花生、雷公根、黃花酢醬草、馬蹄金、天胡荽、金錢薄荷。
金蓮花雖不是常見的鋪地植物，但種植在校田中可兼顧美觀與鋪地的功能。

△　新北市石碇區雲海國小：校田種植金蓮花

3、金蓮花的花距觀察
少數植物的花具有花距（spur），
介紹花距的構造與功能：金蓮花的花距是從花萼延伸出的管狀突起，
其中含有蜜腺，儲存在這裡的花蜜能夠吸引昆蟲授粉。

一、繁殖方式

●　種子繁殖：春（2-3月）、秋（9-10 月）兩季均是播種適期，
但春季太晚播種遇到夏季高溫會不利開花。
播種前種子先浸水 24 小時較易發芽，種子有嫌光性，需覆土 1 公分，
在 15-20 度 C 並維持濕潤，約 7 - 10 天後可發芽。
●　扦插繁殖：於春季剪取帶 3-4 片葉的嫩莖插於沙床，5 至 10 天可發根。

二、栽培方式

金蓮花對土壤不挑剔，排水適當即可，生長繁殖速度快，可蔓生覆蓋長達 4 公尺。 
●　溫度：喜歡充足光線溫和的環境，12-25 度 C，但不耐熱，台灣夏季炎熱時不宜曝曬，需略遮蔭。 
●　施肥：每月適量施肥，避免氮肥過量導致莖葉徒長。 

●　育苗待長出 5-7 片本葉後，可定植於田間。行株距 40-50 公分。
●　果實內含 3 粒種子，果實成熟後會下垂表面皺褶，待乾燥後，可冷藏或乾燥保存，隔年播種。

為一到兩年生草本植物。

●　種植期間：春季種植的金蓮花到夏季因為高溫會減少開花；
秋季種植的可以延長花期，因其可耐寒但不耐熱。

●　蔓莖：溫度適宜時生長快速，可觀察蔓生的莖如何覆蓋地表，對於其他植物的影響（好壞）

●　花：種植約兩個月後開始開花，如溫度超過 28 度C，花便減少。
另外可以觀察花距，及昆蟲取蜜的方式。

●　味道：全株皆可食用，可品嘗葉及花，葉具有似山葵辛辣味，花及葉都可做為沙拉的食材。

練習以竹子鋸成竹管製作花器。結合田間作物應用及藝術手做，呼應五月份母親節，讓同學採集校田、校園的植物（例如金蓮花、水芹花、蕨類、朱蕉、月桃花等），配合植物的顏色、形狀觀察與美感練習製作一束母親節花束。

△　新北市石碇區雲海國小：母親節花束課實作。

△　新北市石碇區雲海國小：母親節花束課實作。

●　金蓮花全株可食用，多以製作生菜沙拉為主，
●　花的尾端有甜甜的花蜜，葉與花瓣咀嚼後有嗆辣的芥末味，但加熱後會消失；
新鮮種子可醃漬，乾燥後可磨碎作為辛香料使用。
●　品嘗金蓮花的葉柄、葉面、花，觀察不同部位的滋味。
●　金蓮花色彩多元，可搭配其他食材製作沙拉，並練習擺盤。